Endelig begynner jeg å føle meg hjemme her, ordentlig hjemme. Orden og rutiner begynner å falle på plass, og jeg har begynt å vende meg til å bo alene. Nå kan jeg endelig fokusere studiene. Ikke at jeg ikke har gjort det før, men nå som rydding, vasking, lage mat og generelt det å bo for meg selv endelig føles riktig, kan alt fokuset mitt gå mot eksamen jeg skal ha 15 mars. Det er en utrolig god følelse. Ikke absolutt alt, skal selvsagt prøve å ha et sosial liv i tillegg til studiene!
I dag har jeg vært en flink pike og fått unnagjort litt klesvask, vasket kjøkkenet, anatomi lesing og til middag spiste jeg taco salat, yummi! Og jeg har også fått gjort noe som jeg har aldri orket å gjøre, og var noe jeg egentlig gledet meg til å ta opp etter at jeg flyttet, nemmelig baking! Så i dag har jeg laget sjokoladefondant, med skogsbær og vanilje is som en belønning for at jeg har vært så flink i dag! hihi. Klokken 8, når jeg skulle til å begynne med middagen fant jeg plutselig ut at jeg fikk skikkelig lyst til å bake, så etter jeg hadde spist spaserte jeg ned på butikken og kjøpte inn det jeg trengte. Jeg tenkte jeg skulle ta bussen tilbake, men jeg bestemte meg for at jeg hadde godt av litt frisk luft så jeg gikk hjem igjen også!

Her er oppskriften og trinn for trinn hvordan jeg laget dagens dessert!
Oppskiften er kjempe enkel, så enkel at selv jeg klarte det! Denne oppskriften er for 4 posjoner.
- 50 g mørk sjokolade
- 50 g smør
- 2 egg
- ½ dl sukker
- ½ dl hvetemel
Av utstyr trenger du; 2 boller, kjele, visp, kjøkkenvekt, desilitermål og store muffinsformer.
1. Først så setter du ovnen på 220 grader og smører muffinsformene godt inn med smør (slik at man kan få kakene ut av formene uten at de blir ødelagte) og sett de i kjøleskapet.
2. Vei opp 50 gram med smør og 50 gram med mørk kokesjokolade. Så smelter du smøret og mens du gjør det så knekker du sjokoladen opp i små biter og legger det i en bolle.

3. Mens smøret smelter, knekker du 2 egg opp i en bolle og måler opp 1/2 dl med sukker. Så heller du sukkret i skålen med eggene og visper det lett sammen. (husk å passe på sånn at smøret ikke svir seg!)

4. Nå burde smøret være ferdig smeltet (om ikke før) så da heller du smøret over sjokoladen! Pass på at du har delt sjokoladen i små biter (noe jeg glemte) siden da smelter den mye fortere. La dette stå i 2-3 minutter men den smelter.

5. Mål opp 1/2 dl mel og sett en kjele med frosene skogsbær på lav varme. De skal stå på platen en stund sånn at det blir masse sånn god saft! (liker ikke bærene jeg, hehe)
6. Nå burde sjokoladen ha smeltet, så da heller du røren med egg og sukkert over i bollen med smør og sjokolade. Pisk til kraftig til du får en jevn røre. Så sikter du inn melet i røren (noe jeg tror betyr at man skal ta litt mel av gangen slik at røra ikke klumper seg)

7. Så henter du muffinsformene fra kjøleskapet og fyllet formene ca 3/4 fulle med røre og setter de inn i ovnen. De skal stå inne i ca 5 minutter (dette varierer veldig fra ovn til ovn!!) Og det viktigste med denne desserten er ikke røra, men hvordan du steker de. Det skal være rennende sjokolade i midten av desserten, og man må virkelig passe på for de går veldig fort fra ikke stekt nok til gjennomstekte, noe jeg selv fikk erfare. Sett gjerne bare inn en form først for å teste ut hvor lenge de ca trenger å stå inne i din ovn.
8. Nå rører du litt i skogsbærene mens du følger nøye med på fondanten.Når de ser ferdige ut, tar du dem ut av ovnen og legger de på et fat, hvor du tar av muffinsformen. Har du smørt formene godt nok så skal ikke de være noe problem. Etter ca 5 minutter skal de se slik ut;

MINE så slik ut;

Og jeg brukte til å med sånn kjøkken klokke! Så ikke forvent et perfekt første forsøk. Disse kastet jeg, også prøvde jeg på nytt.

Denne så mye finere ut så jeg valgte å ikke sjekke inni, men siden den så litt godt stekt ut så satte jeg på en til som jeg hadde inne i ovnen i ca 4 min og denne tok jeg ut før jeg syns den så ferdig ut. (tror ovnen min var litt for varm!!)
9. Så legger man sjokoladefondanten i en skål/et fat, tar oppi isen og tilsetter til slutt den varme sausen etter skogsbærene! (eller bare bærene om man liker dem!)

Selvom det ser grisete og kanskje ikke så veldig godt ut, så var det det! Det var døds godt!! NAMMENAM!

Den første kaka var helt gjennomstekt, (men forsatt kjempe god!) og den andre kaka som jeg ikke syns så ferdig ut, var også for godt stekt! Men gud så godt det var! Så etter mine 4 forsøk er mitt tips å ta dem ut selvom du ikke tror de er ferdig!
Håper dere fikk lyst til å prøve å lage dette selv, og at dere syns denne oppskriften var god! :-) Og til mine venner, dette kan dere forvente når jeg kommer hjem den 17 februar!! God natt alle sammen